LE BAR À COCKTAILS

2 cocktails au choix & Planche Mixte, 32-
4 cocktails au choix & Planche Mixte, 45-
Planche Mixte seule, 18-

Planche Mixte, Saucisson de Biscay, saucisse sèche de canard, magret fumé, jambon ibérique, tomme des Charentes.

Horse’s neck, Cognac, ginger ale, bitter. 10-

Éclosion, Rhum, ananas, passion, sirop de thym. 10-

Maï Taï, Rhum, Grand Marnier, orgeat de noix, citron. 12-

Côte Sauvage, Gin, eau de melon, sirop de basilic, verjus. 10-

Petite Île, Rhum, ananas, fraise, falernum, sirop de vanille, citron vert. 10-

French Méditerranée, Whisky, pamplemousse, sirop de timut. 9-

L’Aix, Cognac, sirop de Baume de Bouteville, thé lapsang souchong, verjus . 11-

Threesome, Pineau, sirop de genièvre et timut, trio d’agrumes. 9-

Niquel Miguel, Gin, sirop de baies roses, citron – allongé au choix. 10-

Fish House Punch, Cognac, rhum, hydromel, porto, champagne, citron vert. 12-

Dis’cognac, Cognac, eau de fraise et ananas. 9-

Sans alcool, Création du jour du barman. 7-

Cocktails à emporter

Jumping Ball, Rhum, sirop artemisia, infusion lippia dulcis, pineau des Charentes. 15-

King’s Rock, Cognac, sirop d’agrumes et absinthe, thé milky oolong, apéritif de noix. 15-

Peach Tea, Cognac, thé vert pêche, sirop de pêche, verjus. 15-

Côte Sauvage, Gin, eau de melon, sirop de basilic, verjus. 15-

Bouteilles de 270ml – idéal pour 3 verres

LE RESTAURANT