LE BAR À COCKTAILS
La Carte des Cocktails
Des classiques, des twists ou bien des signatures, la carte des cocktails est toujours très diversifiées au bar Louise. Vous trouverez forcément votre bonheur !
Sidecar
Cognac, triple sec, citron
11€
Harvard
Cognac, vermouth rouge, angostura bitters
10€
Suze in Fashion
Cognac, Suze, sirop d’ananas et thym, citron vert
11€
Petit Coeur
Clarification gazéifiée : Cognac, sirop champagne et romarin, eau de framboise, citron, lait
12€
Vieux Carré
Cognac, vermouth rouge, bénédictine, peychaud, angostura bitters
11€
Maï Taï
Rhum, triple sec, citron vert, orgeat, eau de gingembre
10€
Autumn Falls
Rye whiskey infusé au sarrasin torrefié, cognac, sirop de figue confite, angostura bitters
11€
Almost Mule
Cognac, sirop boisé, citro vert, Archibald tonic édition gingembre et gentiane, bitter fumé
11€
Côte Sauvage
Gin, infusion basilic, sirop de melon, verjus
10€
Jumping Ball
Rhum, sirop artmesia, infusion lippia dulcis, pineau des Charentes
10€
Vesper Vieilli
Gin, vodka, Lillet : vieilli 2 ans
14€
Sazerac vieilli
Cognac, peychaud bitter, sucre, absinthe : vieilli 2 ans
14€
« Marron ou Châtaigne?«
Cognac, sirop de marron, verjus, bitter café
10€
Sydney
Gin, citron, infusion coriandre, sirop de timut
10€
Gourmet Martini
Rhum, expresso, sirop de beurre aux épices chaï
11€
Pineau Flower
Pineau rosé, sirop de souci et mélisse, citron, blanc d’oeuf
10€
Les Cocktails à Emporter
Prolongez l’expérience à la maison avec la gamme de cocktails en bouteille AIRMAIL COCKTAIL. Des cocktails prêts à boire élaborés partir de produits locaux.
Les bouteilles sont au formats 270ml soit 3 verres.
Sydney
Gin, citron, infusion coriandre, sirop de timut
15€
Côte Sauvage
Gin, infusions basilic, sirop de melon, verjus
15€
Maï Taï
Rhum, triple sec, citron vert, orgeat, eau de gingembre
15€
LES DÉGUSTATIONS
Le Sidecar dans tous ses états
Découvrez 4 recettes du mythique cocktail Sidecar retravaillées par nos mixologues. Service en 2cl par recette. 23€
Les Dégustations de Cognacs
Découverte du terroir. 27€
Petite Champagne, Grande Champagne, Fins Bois, Borderies.
Dégustation de 4 cognacs : 2 VS et 2 VSOP.



LA RESTAURATION
La Formule Apéritive
Partagez un moment de convivialité à deux ou quatre autour de produits locaux et bon vivants.
2 cocktails au choix & 1 planche mixte, 35€
4 cocktails au choix & 1 planche, 49€
Les Plats à Partager
Une sélection de mets locaux préparés avec soin sur place par notre chef. Disponible tous les jours et sans réservation.
Noix des broderies aux épices, 3€
Légumes marinés, 3€
Dessert du moment, 9€

Tarifs en € TTC (nourriture & boissons non alcoolisées 10% – boissons alcoolisées 20%).
Service inclus. Règlements en espèces ou carte bancaire.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.