LE BAR À COCKTAILS

Planche Mixte, Saucisson de Biscay, saucisse sèche de canard, magret fumé, jambon ibérique, tome des Charentes.

Island garden, Rhum Saison, oléo fraise, infusion verveine, citron vert. 9,5-

Eau de chine, Cognac, mix d’épices, thé Yang-Tse Kiang, sucre, verjus, lait. 12-

Bord de mer, Gin Melifera, vermouth blanc, cordial salicorne, feuille de bourrache. 11-

Sidecar, Cognac, triple sec, jus de citron. 11-

Horse’s neck, Cognac, ginger ale, citron, bitter. 9-

Cognac fizz, Cognac, sirop agastache et rose, citron, eau pétillante. 10-

Amiral Cognac, Cognac, eau de miel, ginger beer, citron vert, bitter. 10-

Keep the peach, Eau de pêche et verveine, topping (ginger beer, ginger ale, tonic) – sans alcool. 7-

Spice & fresh, Falernum, thé milky oolong, verjus – sans alcool. 7-

Cocktails à emporter

Jumping Ball, Rhum, sirop artemisia, infusion lippia dulcis, pineau des Charentes. 15-

King’s Rock, Cognac, sirop d’agrumes et absinthe, thé milky oolong, apéritif de noix. 15-

Bouteilles de 270ml – idéal pour 3 verres

LE RESTAURANT