1 place François Premier, 16100 Cognac – Ouvert du lundi au samedi de 17h à 1h
bar louise cognac germain

GERMAIN CANTO

EXPERT BAR

Germain est un passionné, doublé d’un esprit d’entrepreneur, il ne fait pas dans la demi-mesure. C’est derrière plusieurs bars à l’autre bout du monde que Germain va affiner sa vision du cocktail. Il veut imposer le cognac et pas seulement le proposer, le réintroduire dans les cocktails classiques ou ses propres créations. En 2015 il se plonge dans les fondamentaux puis se voit décerner le titre de « Cognac Educator » par l’interprofession.

ARTHUR WARGNIEZ

CHEF DE BAR

Originaire de Charente, Arthur s’est formé à l’art culinaire avec une mention bar à La Rochelle, il démarre son expérience dans quelques établissements internationaux puis reviendra à Cognac et notamment au bar Louise pour affûter ses talents de bartender. Passionné par son métier et la transmission de son savoir, il aura à coeur de vous concocter le cocktail de votre choix.

bar louise Arthur
Oceane Bar Louise Cognac

OCÉANE PÉRIÉ

BARTENDER

Formée à l’école hôtelière avec mention bar à La Rochelle, Océane débutera son parcours professionnel à l’étranger en Norvège et au Canada. Curieuse et passionnée elle aime profiter de la vie et découvrir ce qui l’entoure. Le bar Louise lui permettra de développer sa passion pour la mixologie en conbinant partage de connaissances et d’expériences. Ses maîtres-mots sont la simplicité et l’efficacité.