Bar Louise

1 place François Premier, 16100 Cognac - Ouvert du lundi au dimanche de 17h à 1h

Menus

La Carte des Cocktails

Des classiques, des twists ou bien des signatures, la carte des cocktails est toujours très diversifiée au bar Louise. Vous trouverez forcément votre bonheur ! Notre carte est régulièrement renouvelée. N’hésitez pas à consulter cette page avant votre prochaine visite.

NOS MOCKTAILS

RĀMEN MOI UN VERRE 9.00€ • 13CL

SPIRITUEUX SANS ALCOOL, JUS DE CITRON VERT, SIROP WASABI & BAIES DE SICHUAN, LITCHI, CRANBERRY

BUCKY 8.00€ • 9CL

SPIRITUEUX SANS ALCOOL INF. CAFÉ, SIROP NOISETTE & GRUÉ DE CACAO, INF. PETIT PRALINÉ

BONNE NUIT LES PETITS 9.00€ • 14CL

SPIRITUEUX SANS ALCOOL, VERJUS, SIROP CAMOMILLE & AGRUMES, INF. VERVEINE HIBISCUS

NOS Classiques

Cocktails classiques 12.00€

Sur demande

NOS Signatures

LE VERT D’Ô 12.00€ • 10CL

GIN, SUZE, EAU FUMÉE, SHRUB SALICORNE/AGRUMES/POIVRE DE TIMUT

MÉLÈZE 11.00€ • 12CL

SPRITZ DES DUNES, LIQUEUR D’ABRICOT, INF. ROOIBOS BALI

LA BELLE ANA 12.00€ • 8CL

COGNAC VS, LIQUEUR MIRABELLE, SIROP DE VERVEINE, BITTER LAURIER & SAUGE

CHAUDS LES MARRONS 12.00€ • 9CL

MEZCAL INF. MARRONS GRILLÉS, VERMOUTH ROUGE, RÉDUCTION GRIOTTES AMARENA

PETITE PERRUCHE 10.00€ • 15CL

RICARD, JUS DE CITRON VERT, SIROP POIVRE DE TIMUT, EAU DE CONCOMBRE & MENTHE, BLANC D’OEUF

TIRE-TOI UNE BÛCHE 12.00€ • 7CL

RYE WHISKY INF. PIGNON DE PIN, RÉDUCTION DE POMME ACIDULÉ & FOUIN, SIROP D’ÉRABLE

FUNGI 12.00€ • 9CL

COGNAC VSOP, INF. SHIITAKÉ, PRALINÉ CAFÉ/NOISETTE/CACAO/ORANGE

MATCHATTA 12.00€ • 18CL

VODKA, BÉNÉDICTINE, VERJUS, SIROP SIMPLE, INF. MATCHA, SODA, ABSINTHE

DIRTY OR NOT DIRTY 12.00€ • 9CL

GIN FATWASH HUILE D’OLIVE, VERMOUTH DRY, PEYCHAUD’S BITTER

TONKA IS FASHIONED 12.00€ • 8CL

RHUM AMBRÉ, RÉDUCTION POIRE & ÉPICES DOUCES, SIROP MIEL & TONKA

HUIT HEURE ET QUART 12.00€ • 7CL

COGNAC VS FATWASH YAOURT, SIROP MUESLI, CACAO BITTER

MILLE & UNE NUITS 13.00€ • 11CL

Cognac VSOP, Vermouth Dry, Liqueur d’abricot, Orange Bitter, huile de sésame

Prix net et service compris

Tapas / Fooding

Pour accompagner vos cocktails préférés, demandez l’avis de notre équipe : elle saura vous conseiller pour le meilleur accord met/cognac ou met/cocktail.

L'atelier du cuisinier

N°1 Palourdes, compotées de tomates séchées 12.00€ • 215g

N°2 Petits bulots, marinade de poivrons grillés 12.00€ • 215g

N°3 Calmars, Piquillos & citrons 12.00€ • 215g

N°7 Poulpe, cie des épices 13.00€ • 215g

Maison Larignon

Pâté de campagne au Cognac 7.00€ • 50g / 11.00€ • 180g

Fagot Charentais 7.00€ • 50g / 11.00€ • 180g

Grillon de Barbezieux 11.00€ • 180g

Rillette de porcelet 7.00€ • 50g / 11.00€ • 180g

Tartinade de boudin aux pommes 7.00€ • 50g

Saucisson sec Charentais 8.00€ • 200g

Le temps d'un fromage

Sélection du moment 18.00€ • 180g

Prix net et service compris

Les initiations

En couple, entre collègues ou entre amis, bénéficiez de l’expertise de nos mixologues pour appréhender l’univers du cognac (verres de 2 cl).

La route du cognac

Immergez-vous dans le processus d’élaboration du cognac, suivez à nos côtés l’évolution de son vieillissement au fil des ans grâce à la dégustation de cognacs VS, VSOP & XO sélectionnés méticuleusement par nos soins.

Apprenez avec nous à déguster ces eaux de vie et à en déceler tous les secrets.

Formule dégustation 1 VS, 1 VSOP, 1 XO

À partir de 45€ TTC par personne (37,50€ HT)

Atelier d’1h00 / 20 personnes maximum

La Route du Cognac peut être proposée avec vos propres marques (sur demande)

La part des anges

Savourez au Bar louise des nectars issus d’assemblages rigoureux de vieilles et très vieilles eaux de vie.

Grâce à la dégustation de trois cognacs XO, plongez au cœur du savoir-faire exceptionnel des Maisons de Cognac.

Formule dégustation 3 X

À partir de 60€ TTC par personne (50€ HT)

Atelier d’1h00 / 20 personnes maximum

La Route du Cognac peut être proposée avec vos propres marques (sur demande)

Contactez-nous

Veuillez activer JavaScript dans votre navigateur pour remplir ce formulaire.
Nom
Cases à cocher